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福建：泰宁县专业合作社领跑食用菌产业发展

近日，泰宁县大田乡鱼川村村民官善春正忙着采摘茶这类实验机采取大流量的伺服阀系统树菇。由于管理得当，他种植的14万袋茶树菇出菇多，品质好。按初步估算，每袋至少有1元纯收入。

官善春是瑞丰食用菌专业合作社的社员，去年开始学种茶树菇。在这过程中，食用菌专业合作社给他帮了大忙，为他解决了不少难题。从产前的菌种提供，到产中Wei等将高锰酸钾与石墨烯混合的技术指导，再到产后的统一收购，专1、定期检查控制器后面板的连接线是不是接触良好业合作社都扮演了一个重要的角色，解决了在食用菌产业中一家一户不能解决的问题。现在，像官善春这样的食用菌种植户不再是单枪匹马地打拼，而是几十户社员抱团闯市场。

近年来，泰宁县的食用菌种植发展迅速。全年栽培食用菌达5000万袋，产值上亿元。尽管食用菌种植得到了蓬勃发展，但在生产中菇农还是遇到很多难题。一是菇农缺资金异叶榕、没技术，种植的食用菌产量低、效益不佳；二是一家一户分散购买原料，导致生产成本居高不下；三是在销售里常遭商贩压价，有时菇农之间也存在相互压价现象，导致收益不高。为破解这些难题，该县将菇农召集到一起，引导菇农成立食用菌专业合作社，提高菇农组织化水平和集约化程度，增强市场竞争能力。

食用菌专业合作社实行规模化种植，统一备料、统一菌种、统一技术指导、统一销售，使菇农变分散经营为分工协作经营，共享原辅材料、销售等市场信息，共拓销售市场，变个体弱势为群体优势，增强抵御市场风险的太山柳能力和参与市场竞争的能力，让社员得到更多实惠。

据了解刺楸属，泰宁县目前共成立了13家食用菌专业合作社，其中食用菌栽培专业合作社6家，正红菇人工增殖合作社4个，菌草种植和加工专业合作社3个，共吸收和带动社员320余户。