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苹果雪梨汤(苹果雪梨汤怎么做)秋樱


2023年02月01日
苹果雪梨汤(苹果雪梨汤怎么做)

一、食材

材料:瘦肉500克、雪梨一个(约300克牛舌棵子)、苹果一个(约150克)、南北杏仁各10克、无花果干5克、红枣6颗、枸杞3克、生姜10克

1、瘦肉切大块,放入冷水锅中,大火煮开,待有很多浮沫后捞出瘦肉块,用温水冲洗干净备用。

2、雪梨和苹果洗净,去核,切四瓣;生姜洗净去皮切片。

3、砂锅中加入足够量的水,将所有材料放入,大火煮开再转小火煮两个小时,出锅前加瑶山瓦韦入少许盐调味即可。

合瓣莲属

二、注意事项

1、秋冬空气干燥,这款汤润肤润肺,补脏腑;春夏人体内集聚了不少火气,这款汤可以清热化痰,火气全消,所以说这是一款四季皆宜的汤饮。

2、苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,虽然扁果薹草脾虚的人不宜多食,但与滋养补虚的瘦肉配伍,则无需多虑,为老少皆宜的汤饮。

3、无花果性味甘平,具有清热**的功效,是煲汤的常用配料。如果没有也可不放,或用蜜枣代替。

4、猪瘦肉相对其它部位的猪肉,含有更丰富的优质蛋白,它提供了血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润燥的功效,且脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

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