干煸蚕蛹做法（干煸蚕蛹的做法）小蜂斗草

干煸蚕蛹美味又有营养成分，因而许多场地上都常常会出現这类干煸蚕蛹，实际上假如自身在家里能够做干煸蚕蛹得长角豆属话，那麼不但清理有确保，并且更关键的是还能够让亲人感受到特色美食的温暖。

1.香莱清洗切条、姜蒜切末预留

2.锅中添加适量冷水烧滚，放进洗干净的蚕蛹焯2分鐘捞起来。(在微波炉加热中烤制一分钟出来不必要水份，此流程可省去)

3.炒菜锅加微信好友少量食用油，待水温7成热时放进姜蒜末炒香，再放进干红辣椒丝煸炒出香气把蚕蛹倒进爆锅，火灾爆锅3分鐘将蚕蛹里边的水份炒出去，随后撒进少量盐，花椒面，麻辣酱，五香粉在撒上香莱熄火就可以

原材料

新鲜蚕蛹、干红辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、木薯淀粉。

调味品：

食用油、盐、米酒、味精。

2作法

1、干红辣椒切条、葱蒜剁碎预留;蚕蛹清洗后，冷水煮开;

3、凉透后，用剪子把蚕蛹裁成两截，除去正中间的硬芯;

4、用小量的盐和米酒、木薯淀粉翻拌蚕蛹;

5、起油锅，油五成热时，放入蚕蛹，用文火慢炸;

6、炸至蚕蛹淡黄捞起来控油补水;

7、锅泡叶檀梨内留小量底油，文火煸香麻椒;

8、把麻椒推倒一边，再次用文火煸香葱蒜末;

9、至姜蒜末水份煸出，推倒一侧，放入尖椒，煸出香气;

10、加上炸好的蚕蛹，低火爆锅约2分鐘至锅外干干;

11、加入适当盐和味精，煸炒两下，就可以起锅。

3温馨提醒1、煮蚕蛹时，沸腾一两分钟就可以熄火，煮得太老，影响口味;

2、剪蚕蛹时先从蛹的头部裁开一个口子，随后沿蛹身一侧转圈圈裁开，那样会防止蚕蛹的汁肉崩裂外流;

3、炸蛹时，要一个一个先后入锅，防止黏连;

4、麻椒和小辣椒不必煸煳，葱蒜末煸干水份会变香。

以上便是做干煸蚕蛹的一些方式，不清楚聪慧的家庭主妇你是不是学好了呢?实际上吃干煸蚕蛹对人体的健康是有非常大的益处的，当然假如一时吃太多的干煸蚕蛹得话，那麼也是很有可能会造成容易上火的问题的，因而平头序荛花时在服用的情况下还要注意了。