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淡水鱼降价但仍比往年贵30左右云南椴


2022年09月01日

淡水鱼降价,但仍比往年贵30%左右

今年上半年猪肉价格下跌明显,然而,淡水鱼价格却悄然上涨。7月12日,红星新闻记者走访成都市的菜市场、超市发现,目前市场上在售的花鲢、草鱼、鲫鱼、鲈鱼等淡水鱼价格仍处于高位,但相较于10天前已有所回落。其中白鲢价格回落至9元/斤、草鱼10元/斤、花鲢14元/斤、鲫鱼16元/斤、鲈鱼25元/斤、鳜鱼65元/斤。专家表示,价格回落与新鱼上市有关,但价格仍将持续一段时间,预计9月新鱼集中上市时,价格会进一步回落。▲沃尔玛超市淡水鱼价格走访:价格回落,但较往年仍高出30%左右正在成都锦江区向荣桥农贸市场买鱼的李女士告诉记者,由于家里人都爱吃鱼,自己隔三差五就要来买鱼吃,然而今年春节后,淡水鱼价格不断上涨,过去60多元可以买两条花鲢,但现在69元只买了一条4斤重的花鲢。李女士说,去年一斤花鲢不到10元,白鲢、草鱼就更便宜了,偶尔家里想吃点好的,还会买鲈鱼,当时价格也就20元/斤,现在已经涨到30元/斤。"希望接下来的几个月价格(淡水鱼)能再降一降。"红星新闻记者在现场看到,该商铺售卖的淡水鱼主要有花鲢、白鲢、鲫鱼、鲈鱼等品种,其中花鲢18元/斤、白鲢9元/斤、鲫鱼17元/斤、鲈鱼30元/斤。商铺老板告诉红星新闻记者,淡水鱼价格从今年春节后开始上涨,价格最高出现在本月初,之后出现回落趋势。红星新闻记者在位于青羊区石人北路附近的沃尔玛超市内看到,超市水产区将14.22元/斤的草鱼,打出了"劲爆价"的提示。其他淡水鱼花鲢19.3元/斤、鲫鱼17.8元/斤、鲈鱼33.8元/条。工作人员告诉红星新闻记者,目前淡水鱼价格回落了约3~4元,整体上来看仍比往年高出30%左右。▲沃尔玛超市淡水鱼价格成都青石桥市场汇鑫水产店老板吴晓英介绍,今年淡水鱼的价格,是其从业20多年来价格最高的一年。往年白鲢、草鱼从来没超过10元,而今年他们店草鱼价格最高时都超过了14元,更别说其他鱼。红星新闻记者在现场看到,目前吴晓英店内价格最高的淡水鱼是鳜鱼,价格为65元/斤。"鳜鱼价格一直没有下降,基本就维持在目前水平。"吴晓英说,由于成都的鳜鱼基本都产自广州,夏季天气热,从广州运来的鳜鱼很少,故鳜鱼的价格一直居高不下。吴晓英告诉记者,由于淡水鱼价格上涨,市场购买力相应下降,往年一天可售出1500斤鱼,今年平均每天只能售出1000斤左右。专家:主产区水库拆网禁养等因素致涨价短期供应仍然偏紧此次淡水鱼价格上涨,背后究竟是什么原因?"主要受疫情影响,让鱼苗无法运输至各个养殖场,故造成鱼价上涨。"据成都市农林科学院水产研究所副所长魏文燕介绍,成都市面上可以买到的花鲢、鲫鱼、鲈鱼等淡水鱼,其中有一部分来自湖北、江西、广东等省份,去年由于疫情影响,湖北等产区养殖量减少,今年新鱼又未到上市季节,"青黄不接"下造成淡水鱼价格上涨。"此次价格回落也是因为有部分新鱼入市带来的。"据四川省水产局相关负责人介绍,四川每年均需从湖北等省份购进淡水鱼五十万吨左右,其认为,此次淡水鱼价格上涨主要由以下因素造成:其一,成本增加,由于饲料、人工等费用增加,过去湖北白鲢的出塘价只有1.7元/斤,今年上涨至3.7元/斤,直接造成价格的整体上涨。其二,受湖北等主产区水库拆网禁养等影响,该区域的淡水鱼产量相应下降,供需平衡被打破。其三,从今年开始,长江进入"十年禁渔"期,淡水鱼产量进一步下降。其四,疫情逐步好转之后,餐饮市场迎来复苏,市场需求量大大增加,故造成这一轮淡水鱼价格上涨。未来价格走势如何?是否能回落至上涨之前?该负责人表示,短期内来看,淡水鱼供应仍然偏紧。淡水鱼等多种养殖产品距离集中上市仍有一段时间,短期内淡水养殖产品供给难以显著增加,故价格仍将继续维持高位。预计进入9月,新鱼开始集中上市后,淡水鱼价格将实现进一步回落,但是否能回落至上涨前价格,还要看市场情况。红星新闻记者闫宇恒

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